Омега-3 Миофарм®

Исследования "Lyon Heart Study" показали: диета жителей острова Крит необыкновенно богата источниками Омега-3 кислот, и это связано с рекордной продолжительностью жизни жителей острова.

Регион Средиземноморья давно привлек внимание ученых планеты низким уровнем сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний и диабета. Жители Греции оказались самыми здоровыми по сравнению с жителями остальных стран этого региона: именно там был зафиксирован самый низкий уровень смертности от болезней цивилизованного мира, а самый высокий процент здоровых долгожителей на планете оказался на острове Крит.

Средиземноморскую диету называют диетой, улучшающей здоровье, особенно рекомендуя ее для профилактики болезней сердца и кровеносных сосудов. Ее эффективность доказана и документирована множеством исследований, проводившихся по всему миру. Один из таких научных проектов – проведенное во Франции исследование Lyon Heart Study, целью которого было выяснить связь между средиземноморской диетой и профилактикой болезней сердца, особенно обращая внимание на вторичную профилактику, т.е. профилактику, обращенную на тех, кто страдает от сердечных и сосудистых заболеваний.

Цель исследования, проведенного в 1988 году в Лионе (Франция), было использование принципов средиземноморской диеты для 302 пациентов (женщин и мужчин среднего возраста) после инфаркта миокарда. Пищевые привычки жителей Лиона были сходны с пищевыми привычками жителей стран Северной Европы – пациенты, среди прочего, привыкли намазывать хлеб сливочным маслом, которое не входит в состав средиземноморской диеты. Чтобы облегчить пациентам соблюдение принципов здорового питания, была введена модификация, позволяющая лучше адаптировать диету к местным пищевым привычкам. Целью модификации было ввести в меню пациентов специально для этого исследования разработанного маргарина из рапсового масла [1]. Масло растительного происхождения дополняло питание участников исследования жирными кислотами омега-3, которых не хватает в питании многих европейских стран.

Через 27 месяцев соблюдения диеты были сделаны специальные анализы, чтобы оценить состояние здоровья людей, соблюдавших рекомендации авторов проекта. Обобщенные результаты свидетельствуют об уменьшении случаев повторного инфаркта на 70% по сравнению с контрольной группой, в которой не было изменений в пищевых привычках [2]. Чаще всего в качестве причины того, почему средиземноморская диета настолько эффективна для вторичной профилактики заболеваний сердца и сосудов, упоминается важная особенность этой диеты, а именно, высокое содержание в ней Омега-3 кислот

1. de Lorgeril M, Salen P, Martin JL, Monjaud I, Delaye J, Mamelle N. Mediterranean diet, traditional risk factors, and the rate of cardiovascular complications after myocardial infarction: final report of the Lyon Diet Heart Study. Circulation 1999;99:779–85

Датский эпидемиолог точно определил присутствие Омега-3 в рыбе на примере отсутствия проблем с сердцем у эскимосов. Эскимосы, живущие в Гренландии, которые едят в больших количествах Омега-3 в виде рыбы, тюленей и жира китов, не страдают от сердечных приступов.

Ещё в начале 1970-х годов датский врач Йорн Дуерберг (Jorn Dyerberg) заметил, что гренландские эскимосы редко страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Оказалось, что они питаются в основном жирной рыбой. Так Омега-3 ПНЖК были впервые вписаны в историю борьбы человечества с сердечно-сосудистыми заболеваниями. К наиболее важным для человеческого организма Омега-3 полиненасыщенным жирным кислотам относятся две длинноцепочечные жирные кислоты с количеством атомов углеродной цепи, равным 20 и 22: эйкозапентаеновая (ЕPA) и докозагексаеновая (DHA). Во-первых, EPA и DHA способны понижать уровень липидов в крови, то есть демонстрируют гиполипидемические свойства. Во-вторых, они регулируют концентрацию факторов воспаления в кардиомиоцитах (соответственно, обладают противовоспалительным действием). В-третьих, действуя на клетки эндотелия, приводят к поток-опосредованному расширению кровеносных сосудов. А также обладают антиаритмическими свойствами. Омега-3 жирные кислоты уменьшают повреждение стенок сосудов из-за гормонов стресса. Омега-3 способствуют снижению вязкости крови, уменьшают риск образования тромбов. Омега-3 кислоты незначительно снижают артериальное давление, нормализуют липидный состав крови. Омега-3 жирные кислоты уменьшают риск развития ишемической болезни сердца. Применение Омега-3 кислот позволяет снижать риск внезапной коронарной смерти. Омега-3 сокращают риск развития острого инфаркта миокарда.

Ссылки по теме:
Plasma and dietary omega-3 fatty acids, fish intake, and heart failure risk in the Physicians’ Health Study - American Journal of Clinical Nutrition, doi: 10.3945/ajcn.112.042671, October 2012 /
Ссылка

Исследователи из аспирантуры Питтсбургского Университета Здравоохранения считают, что более высокое потребление рыбы – что наблюдается у японцев – может помочь предотвратить накопление холестерина в артериях.

По данным исследования Высшей школы общественного здравоохранения Университета Питтсбурга, у мужчин среднего возраста в Японии более низкий уровень кальцификации коронарных артерий – предиктора сердечно-сосудистых заболеваний, чем у белых мужчин среднего возраста, живущих в США, скорее всего, из-за значительно более высокого потребления омега-3 жирных кислот, содержащихся в рыбе. Ведущий автор Акира Секикава, адъюнкт-профессор эпидемиологии отметила, что предыдущие исследования выявили существенно более низкое потребление омега -3 жирных кислот, чем получаемое из рациона людьми в Японии.

«Наше исследование, указывает, что уровень морского происхождения потребляемых омега-3 жирных кислот, должен быть выше, чем считалось ранее, чтобы оказывать существенную защиту», сказала она.

Омега- 3 жирные кислоты морского происхождения, которые содержатся в рыбе, особенно жирной, а также в кальмарах, могут помочь уменьшить воспаление и замедлить образование жировых бляшек в артериях. Исследователи в сотрудничество с учеными из Японии, Гавайев и Филадельфии исследовать около 300 человек в течение пяти лет, отслеживая несколько факторов, влияющих на здоровье сердечно-сосудистой системы, в том числе курение, уровень холестерина в крови и алкоголь, а также диабет и высокое кровяное давление. После учета факторов риска для сердечно-сосудистых заболеваний, у мужчин США наблюдалось в три раза выше случаи кальцификации коронарных артерий, в отличие от японских мужчин. Между тем, уровни морского происхождения омега-3 жирных кислот в крови были у японцев более чем на 100 процентов выше, чем у американцев.

Взаимосвязь болезней сердца и количеством потребляемых морского происхождения омега-3 жирных кислот не связано с генетическими факторами. Среднее диетическое потребление рыбы людьми, живущими в Японии составляет почти 100 граммов каждый день, именно такое количество Американская Ассоциация Сердца считает за 1 ½ порции. Средний американец съедает от 7 до 13 граммов рыбы в день, или около одной порции в неделю.

Ссылки по теме:
Ссылка 1 | Ссылка 2